Микроэлементы – это химические элементы и вещества, содержащиеся в небольших количествах в тканях человека и других живых организмов. К микроэлементам можно отнести железо, цинк, магний, калий, йод и другие вещества.

Микроэлементы участвуют в основных процессах, происходящих в организме. Они входят в состав витаминов. Микроэлементы, как и витамины, воздействуют на определённые процессы жизнедеятельности, а при их недостатке возникают нарушения обмена веществ и болезни. Микроэлементы в различных соединениях содержатся в продуктах питания и воде.

Основные микроэлементы:

• Магний ускоряет желчегонные процессы, способствует выведению из организма шлаков и расслаблению, стимулирует процессы кровообращения. Недостаток этого микроэлемента приводит к развитию тахикардии, бессоннице и быстрой утомляемости. Однако и избыток магния в организме вреден: он приводит к образованию камней в почках. Магний содержится в зелени, грецких орехах и йогурте.

• Калий способствует работе мышц, нервной и мочевой систем. При недостатке в организме калия (что бывает довольно редко) наблюдается повышенная сонливость. Основным источником калия являются морепродукты.

• Цинк регулирует количество сахара, содержащегося в крови человека, способствует выведению холестерина из организма и обладает ранозаживляющим действием. Организм пополняется цинком при употреблении пивных дрожжей, черники, грибов и овса.

• Железо участвует в работе дыхательной системы и системы кровоснабжения. Недостаток железа в организме приводит к анемии, малокровию и нарушению процессов газообменом. Железо содержится в яблоках, мясе, пивных дрожжах.

• Йод стимулирует процессы обмена в организме, усиливает окислительные процессы, тонизирует мышцы, стимулирует половую функцию. Содержится в овощах, фруктах, крупах, мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах, морских водорослях и других морепродуктах.